طرز تهیه آشپزی آسان و آماده سازی دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
مواد لازم
سیب زمینی یک کیلوگرم
سینه یا فیله مرغ 250 گرم
قارچ 200 گرم
پیاز داغ نصف پیمانه
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
جعفری خرد شده 4/1 پیمانه
تخم مرغ سه عدد
نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری به میزان لازم
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا و روغن به میزان لازم
طرز تهیه آشپزی آسان و آماده سازی دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه آشپزی آسان و آماده سازی دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی‌ها را پخته، پوست کنده و رنده میکنیم. یک عدد تخم‌مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و ادویه به سیب‌زمینی افزوده و مواد را ورز داده و کنار می‌گذاریم. سینه مرغ را نگینی خرد نموده و به همراه پیازداغ تفت می‌دهیم تا بپزد، سپس قارچ نگینی خرد شده و ادویه را به آن افزوده و تفت می‌دهیم. فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی را نیز به مواد افزوده، کاملا مواد را هم زده تا مخلوط شوند. حرارت را خاموش نموده و جعفری را به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم. از مخلوط سیب‌زمینی به اندازه یک توپ کوچک جدا کرده، در دست پهن نموده، از مخلوط مرغ و قارچ در میان آن می‌گذاریم، کمی پنیر پیتزا روی مواد ریخته و دلمه را جمع میکنیم تا مواد میانی مشخص نباشد. حالا دلمهها را ابتدا در آرد سوخاری غلتانده، دو عدد تخم‌مرغ را با چنگال زده، دلمهها را در تخم‌مرغ فرو برده، مجددا در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ میکنیم.
مواد لازم
آموزش طبخ غذاهای ایرانی غذاهای جالب و خوشمزه آشپزی
آموزش طبخ غذاهای ایرانی غذاهای جالب و خوشمزه آشپزی
برای طبخ کلم دلمه ابتدا آب را در قابلمه ریخته روی حرارت قرار داده تا به جوش آید. قسمت سفت ساقه روی کلم را با چاقو جدا کنید. کلم را به صورت درسته در آب جوش قرار داده تا کمی بجوشد به کمک دو کفگیر برگ‌های کلم را دانه دانه جدا کنید. کمی که ساقه برگ‌ها نرم شد از قابلمه در آورید به همین ترتیب تا انتها برگ‌ها را جدا کنید.
دو عدد از پیازها را سرخ کرده، گوشت را به آن اضافه می‌نماییم و تفت می‌دهیم. رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و اجازه می‌دهیم تا سرخ شود.
نمک، فلفل و زردچوبه را به اندازه دلخواه افزوده،سپس برنج، لپه و سبزی را با این مواد مخلوط میکنیم. مواد فوق را داخل برگ کلم‌های پخته شده ریخته، می‌پیچیم و داخل قابلمه می‌گذاریم.
در ظرفی جداگانه دو عدد پیاز دیگر را تفت داده و یک تا دو قاشق رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه میکنیم، سپس آب را می‌افزاییم، آب که به جوش آمد، آن را روی دلمه ها می‌ریزیم. آب دلمه باید اندازه‌‌ای باشد که کمی روی دلمهها را بپوشاند، در اواخر پخت شکر را در یک لیوان آب حل کرده و به همراه سرکه به دلمهها اضافه میکنیم.
می شود از همین مواد داخل یک لایه پیاز ریخته و همراه کلم سرو کنید
مدل مانتو طرح دار مدل مانتو کتی طرح های مانتو سنتی مزون نفیس زعفرانیه
مدل مانتو طرح دار مدل مانتو کتی طرح های مانتو سنتی مزون نفیس زعفرانیه
مدل مانتو شیک و جذاب کوتاه سفارشی مدل مانتو سال 94 طرح های مانتو سنتی مزون نفیس زعفرانیه
مدل مانتو شیک و جذاب کوتاه سفارشی مدل مانتو سال 94 طرح های مانتو سنتی مزون نفیس زعفرانیه
مدل مانتو 94 مدل مانتو جدید و شیک کتی و اسپرت طرح های مانتو سنتی مزون نفیس زعفرانیه
مدل مانتو 94 مدل مانتو جدید و شیک کتی و اسپرت طرح های مانتو سنتی مزون نفیس زعفرانیه
